delizie per il palato
in formula home-restaurant
Sapori genuini della tradizione
Saremo lieti di servirvi la cena nel nostro home restaurant: Chiara vi delizierà con le verdure dell'orto trasformate in composte e sott'olii,
oltre che con la preparazione di torte salate, flan, tagliatelle, pasta ripiena e dessert;
Stefano, sommelier certificato AIS, saprà consigliarvi i vini giusti da abbinare a ciascuna portata.
Ad arricchire la proposta saranno i prodotti VERAMENTE A KM 0, provenienti dalla nostra azienda agricola, oltre a quelli di altre realtà del territorio, attentamente selezionate, per la qualità di alimenti quali Parmigiano Reggiano e altri formaggi, salumi, vino e birre artigianali.
Il menù (minimo 3 portate) è alla carta; per gruppi oltre le 6 persone viene richiesto di stabilire, in anticipo, un menù fisso.
Il servizio è fruibile anche a coloro che non soggiornano presso il nostro country-chic b&b,
UNICAMENTE SU PRENOTAZIONE ANTICIPATA E PREVIA DISPONIBILITÀ.
Il servizio pranzo è unicamente attivato con un minimo di 4 commensali
UNICAMENTE SU PRENOTAZIONE ANTICIPATA E PREVIA DISPONIBILITÀ.
Assapora i nostri piatti in un'atmosfera conviviale e curata
la risto-bottega
La ex stalla per gli animali, con volta a capriata e muri in sasso è un ambiente intimo e accogliente, grazie alla sua duplice natura di bottega e sala degustazione, scaldata a stufa a pellet nel periodo invernale.
Le scaffalature circostanti, oltre a contenere i prodotti trasformati dell'azienda agricola e i vini, sono arricchite da libri e riviste legate al territorio, all'ambito agricolo e naturalistico e sono a disposizione dei commensali.
La sala è dotata di servizio wifi e servizi igienici ed è solitamente allestita con soli tre tavoli da 4 posti ciascuno, ma può accogliere un numero massimo di 15 commensali.
piatti freschi, preparati al momento
In cucina seguiamo lo stesso ritmo della natura: ingredienti a km 0, prodotti del territorio e piatti che cambiano con le stagioni, ispirati ogni giorno da ciò che l’orto offre, per portare in tavola una cucina autentica, semplice e sincera.
per le occasioni speciali
Il giardino d'inverno
L'area di coltivazione con orti a cassoni rialzati è impreziosita da un giardino d'inverno in ferro battuto e vetro, dalle forme morbide e floreali, che parla di un'epoca di abiti da sera ricamati a lustrini, acconciature eleganti e serate galanti.
Il suo nome è Edvige, omaggio che Chiara e Stefano hanno voluto fare alle proprie origini varesine. Difatti Edvige Mrozowska, attrice, scrittrice ed esploratrice di origine polacca, vissuta a cavallo tra ‘800 e ‘900, fu ideatrice del giardino eclettico che circonda ancora oggi Villa Toeplitz a Varese, sua dimora e del marito Giuseppe.
I profumi delle vicine coltivazioni si uniscono agli aromi delle piante officinali, per creare un ambiente unico nel suo genere, in cui ammirare i colori del vicino orto e del bosco di giorno e i cieli stellati di notte, tornando bambini e guardando la danza delle lucciole a inizio estate.
La serra è utilizzabile per cene da fine aprile a fine settembre, non essendo riscaldata, e ha una capienza massima di 10 commensali.
Il portico
Il piacere di stare all'aria aperta
L'ampio giardino pianeggiante di fronte alle due camere del b&b è il luogo ideale nel periodo estivo.
Il portico è sempre allestito con un tavolo e 4 sedie, e può ospitare fino a 20 commensali.
Inoltre, con la bella stagione gli ospiti potranno godere dell'originale formula dell'apericnic: seduti sull’erba, assaporeranno un tagliere di salumi della tradizione piacentina e parmense, diverse stagionature di Parmigiano Reggiano di montagna abbinate a prodotti della nostra azienda agricola.
Saranno forniti cuscini, un cestino con tovaglia, piatti in ceramica, posate in metallo, bicchieri in vetro, acqua e una bottiglia di vino, tra le diverse etichette.
