tutto il buona dalla natura
... dall'orto alla tavola
Bontà e genuinità
Dal luglio 2019 il pozzo e la macina è anche azienda agricola, grazie alla realizzazione di orti rialzati,
costruiti con assi in legno in disuso, recuperate da caseifici dismessi.
Le modalità di coltivazione seguono i dettami della permacultura.
Oltre al recupero del limo fertilissimo locale, essendo l'orto ubicato a pochi metri dalla riva del fiume Ceno,
i cassoni sono stati riempiti creando stratificazioni di materiale organico
fornito spontaneamente da Madre Natura: rami, foglie e sfalcio d'erba.
Ortaggi, frutta ed erbe officinali non sono sottoposti ad alcun trattamento chimico e sono a tutti gli effetti prodotti biologici,
nutrendosi esclusivamente di sole e acqua fornita con un sistema di irrigazione goccia a goccia.
Anche la pacciamatura è rispettosa dell'ambiente, in quanto si è utilizzato un telo 100% biodegradabile e compostabile in Mater-bi.
Riscopri i sapori della terra
la storica-agricola
Il crescente interesse per le erbe spontanee e la loro raccolta (la tanto di moda attività di foraging) hanno condotto Chiara a seguire, nel febbraio 2020, un corso professionale dedicato alle erbe officinali.
Grazie all'azienda agricola Chiara può mettere in tavola i propri prodotti e somministrarli agli ospiti; ha inoltre la possibilità di venderli direttamente al pubblico sia nella loro forma fresca, sia in versione trasformata, essiccata e confezionata!
i nostri prodotti
Dall'orto al frutteto
Autoraccolta e aperitivi agricoli
Nei mesi di luglio, agosto e metà settembre è attiva l'autoraccolta nelle giornate di sabato e domenica dalle 10 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.00, previa prenotazione obbligatoria info@bbilpozzoelamacina.it. Vi verrà fornito un cestino e un paio di forbici e potrete scegliere direttamente dall'orto i prodotti freschi da acquistare!
Nei mesi estivi organizziamo "aperitivi agricoli" allestiti tra gli orti rialzati della nostra azienda agricola, a base di verdure ed erbe officinali di nostra produzione, oltre che salumi, formaggi e vino di aziende agricole amiche, rappresentative del territorio.
Per rimanere aggiornati sul programma degli eventi, invitiamo a leggere il nostro blog e a iscriversi alla nostra newsletter.